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Quien inventó la olla a presión

Los alimentos se cuecen más rápido si el agua está más caliente que el punto de ebullición. En 1679, el físico franco-inglés Denis Papín calentó el agua más de lo normal gracias a su invento el "digestor", un recipiente hermético con una válvula de seguridad. Cuando el agua se calentaba en el recipiente, la presión aumentaba. Esta presión evitaba que el agua hirviera hasta que estuviera más caliente que lo corriente.

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